Sơn hầm cá tàu cấp đông: epoxy food-safe FDA, chống mốc nhiệt độ âm
Hầm cá tàu cấp đông −25°C cần epoxy food-safe FDA 21 CFR 175.300 + phenolic tank lining. DFT 400µm, chịu chu kỳ đông – rã đông, chống vi khuẩn, bền 8–10 năm.
Tàu cá xa bờ hiện đại đều có hầm cấp đông −25°C để giữ chất lượng cá 30–45 ngày. Sơn hầm cá không chỉ là chống ăn mòn — mà là an toàn thực phẩm và chất lượng xuất khẩu. Sai loại sơn có thể mất toàn bộ lô hàng xuất EU.
1. Yêu cầu 4 chức năng đồng thời
- Food-safe: FDA 21 CFR 175.300, EU 10/2011 — không thôi nhiễm.
- Chịu nhiệt độ âm: ổn định từ −40°C đến +40°C.
- Chịu chu kỳ đông – rã: giãn nở khác nhau giữa tôn và sơn.
- Chống vi khuẩn, mốc: bề mặt trơn, không hút nước.
2. Hệ sơn hầm cá chuẩn PNA
Chuẩn bị bề mặt
- Phun bi Sa 2.5 (ISO 8501-1), profile 40–75µm.
- Muối bề mặt < 30 mg/m² (Bresle test).
- Nhiệt độ tôn > dew point 3°C, độ ẩm < 80%.
Lớp 1 — Epoxy phenolic novolac primer (DFT 200µm)
Epoxy phenolic 2K cấp thực phẩm, Tg 105°C, chấp nhận −40°C. Phun airless 260 bar, 2 lớp × 100µm hoặc 1 lớp 200µm.
Lớp 2 — Epoxy phenolic topcoat (DFT 200µm)
Cùng nhựa với lớp 1 nhưng có màu trắng RAL 9010. Overcoat window 8–48h ở 23°C.
Tổng DFT: 400µm, chống ăn mòn ISO 12944-Im1 (chìm nước ngọt) 15 năm equivalent.
3. Nghiệm thu bắt buộc
- DFT test — Elcometer 456, tối thiểu 20 điểm/hầm, không điểm nào < 320µm.
- Holiday test — pin-hole detector 5–10 kV cho toàn bộ diện tích. 0 pin-hole = pass.
- Cross-cut bám dính — ASTM D3359, class 4B trở lên.
- Cure test — MEK rub 100 lần không lộ nền.
- Food-safe certificate — PNA xuất giấy chứng nhận FDA đi kèm lô sơn.
4. Chi phí cho hầm cá 20 tấn (~40m²)
- Vật tư epoxy phenolic 2 lớp = 40m² × 400µm × giá ~450k/m² = 18 triệu.
- Thi công (phun bi + sơn + test) ~200k/m² = 8 triệu.
- Trọn gói ~26 triệu/hầm 20 tấn.
Chu kỳ 8–10 năm không cần sơn lại — chi phí phân bổ < 3 triệu/năm.
5. So sánh với sơn hầm ballast
| Tiêu chí | Hầm cá cấp đông | Hầm ballast |
|---|---|---|
| Loại sơn | Epoxy phenolic FDA | Epoxy PSPC |
| DFT | 400µm (2×200) | 320µm (2×160) |
| Nhiệt độ | −40°C ~ +40°C | 0°C ~ +50°C |
| Food-safe | Bắt buộc | Không cần |
Xem chi tiết sơn ballast tank để so sánh chuyên sâu.
6. Đặt hàng
PNA cấp epoxy phenolic FDA + coating advisor giám sát thi công + xuất giấy chứng nhận cho kiểm định NAFIQAD. Đăng ký khảo sát hoặc xem sơn tàu biển PNA.
Câu hỏi thường gặp
Sơn hầm cá có bắt buộc là food-safe không?+
Có. Cá là thực phẩm, tiếp xúc trực tiếp với màng sơn — cần chứng chỉ FDA 21 CFR 175.300 (US) hoặc EU 10/2011. Sơn thường có dung môi và biocide có thể thôi nhiễm vào cá, vi phạm ATVSTP và có thể bị cấm xuất khẩu sang thị trường EU/Nhật/Mỹ.
Vì sao epoxy thường không dùng được cho hầm cấp đông?+
Epoxy amine thường có Tg (glass transition temperature) khoảng 60–80°C nhưng độ giòn tăng mạnh dưới −10°C, gây nứt tế vi khi hầm đông – rã liên tục. Cần epoxy phenolic novolac hoặc phenolic tank lining có Tg cao và độ đàn hồi giữ được ở −40°C.
DFT bao nhiêu cho hầm cá cấp đông −25°C?+
Chuẩn: 2 lớp × 200µm = 400µm epoxy phenolic. Nếu chở cá ngừ, cá kiếm cạnh sắc, dùng 3 lớp × 150µm = 450µm để tăng chống trầy. Bắt buộc kiểm tra holiday test (pin-hole detector) — không được có 1 pin-hole nào.
Hầm cá dùng sơn màu nào?+
Trắng hoặc kem sáng — dễ phát hiện vết cá bám và làm sạch. Không dùng màu tối vì khó soi vệ sinh. PNA có màu 'Fish Hold White RAL 9010' chuẩn IMO/FDA.
Vệ sinh hầm cá bằng hoá chất gì?+
Nước ngọt + chlorine 50–200 ppm hoặc peracetic acid 0.5%. Epoxy phenolic PNA kháng cả 2 hoá chất này ở nồng độ đó, tối đa 6h ngâm. Không dùng NaOH nồng độ > 5% và không dùng dung môi thơm (toluene, xylene) để rửa.
Cần báo giá thi công?
Đội kỹ thuật PNA khảo sát miễn phí, báo giá trọn gói vật tư + nhân công cho mái tôn, sàn thượng, nhà xưởng toàn quốc.